Los Pastoreros, S. Coop. And.

Origen conocido

El origen se sitúa en 1955, cuando un grupo de personas decidió trabajar en común para ser autosuficiente, aportando tierras, conocimientos, herramientas y ganado. La propia web vincula ese origen a actividades económicas y sociales de ayuda mutua, abastecimiento propio y reparto a personas necesitadas.

Constitución formal

La entidad se constituyó el 13 de octubre de 1967 con la denominación de Cooperativa del Campo de Explotación y Trabajo Comunitario de la Tierra “Santiago Apóstol”.

Principales hitos

• Década de 1970: cultivo de ajos, cebollas, patatas, tabaco, remolacha, judías, hortalizas y cereales; se documenta exportación de ajos, cebollas y patatas a Brasil, Inglaterra y Alemania.
• 1970-1971: según la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Fuente Vaqueros, inicia actividad con ganado vacuno y una línea de leche pasteurizada, homogeneizada y envasada.
• 1972-1978: participación en el Movimiento Democrático de Cooperativas de España y en la creación del Movimiento Cooperativo Andaluz; FAECTA la cita como socia fundadora de FECOAN en 1978.
• 1979-1980: celebración en sus instalaciones del 1º y 2º Día Internacional del Cooperativismo de Andalucía y Feria de Muestras de productos de cooperativas.
• 1984 y 1989: Premio Galeón al Cooperativismo y Premio Arco Iris a la mejor labor de fomento del cooperativismo andaluz.
• 2010: construcción de una nueva granja de vacuno en Santa Fe, descrita por la cooperativa como un salto tecnológico.
• 2019-Actualidad: etapa de liderazgo femenino y diversificación de productos bajo la presidencia de Eva Fernández Alberto, según ARA.

Cambios relevantes

La trayectoria muestra una evolución desde una cooperativa agraria de trabajo comunitario hacia una entidad agroalimentaria integrada: producción ganadera, transformación, envasado, distribución y venta directa de productos lácteos.

Continuidad, transformación o cese

Se documenta continuidad con transformación. No se ha localizado indicio público de cese.

Actividad principal

Producción, elaboración y comercialización de leche fresca del día y productos lácteo. La cooperativa dio el paso de vender leche a granel a transformar, pasteurizar, envasar y distribuir para retener el valor añadido en la cooperativa y en la zona. En Agricultura: Se han cultivado ajos, cebollas, patatas, tabaco, remolachas, judías, hortalizas, cereales, llegando a la exportación de ajos, cebollas y patatas en la década de los 70, a Brasil, Inglaterra y Alemania.

Datos de socios/as y empleo

39 socios, contratación de trabajadores/as por necesidades puntuales de producción.

Datos productivos

La cooperativa tenía en Santa Fe una granja de vacuno con más de 300 cabezas y una producción aproximada de 10.000 litros diarios, además de la fábrica originaria en Fuente Vaqueros.

Aportación al territorio

Los Pastoreros tiene un papel relevante en la Vega de Granada por su origen comunitario, su mantenimiento de actividad agroganadera, la generación de empleo y la transformación local de la leche. La entrevista de FAECTA subraya que la transformación de la leche permitió que el valor añadido repercutiera en la cooperativa y en la zona.

Relación con la comunidad

El relato fundacional insiste en la puesta en común de recursos y en el reparto a personas necesitadas. Sabor Granada también recoge ese origen vinculado al abastecimiento propio y a la ayuda social.

Valores cooperativos observables

Ayuda mutua, trabajo comunitario, arraigo territorial, reparto de riqueza, igualdad y participación. La cooperativa se asocia a valores como ayuda mutua, responsabilidad social, igualdad, democracia, equidad, transparencia y honestidad.

Intercooperación o redes

Se documenta participación histórica en el Movimiento Cooperativo Andaluz, FECOAN, FECOOPTA y FEANSAL. También aparece vinculada a Cooperativas Agroalimentarias de Granada, donde María Cano figuraba como representante del sector lácteo en 2015. En 2024, ARA indicó que Santiago Apóstol formaba parte de la Junta Directiva del Grupo de Desarrollo Rural Vega-Sierra Elvira.

Factores de permanencia

• Integración vertical
• ganadería propia, transformación, envasado, distribución y marca propia.
• Fuerte identidad local y reputación asociada a leche fresca de cercanía.
• Continuidad cooperativa desde 1967, con relato histórico consolidado.
• Participación en redes cooperativas y de desarrollo rural.
• Capacidad de adaptación mediante diversificación de productos y tienda online.

Factores de crisis o desaparición

No se han localizado fuentes públicas que documenten crisis, concurso, cese o desaparición. Sí se menciona una transición de liderazgo tras el fallecimiento del líder, anterior responsable del consejo rector, pero no aparece descrita como crisis empresarial.

Elementos de innovación o adaptación

Destacan la construcción de la granja de vacuno en Santa Fe en 2010, la diversificación hacia postres, queso fresco y miel, la tienda online, el proyecto de marketing digital apoyado con fondos FEDER y la ayuda NextGenerationEU para autoconsumo energético.

Testimonios disponibles

Informantes localizados:

• María Cano Cantero, presidenta en 2019 y figura vinculada a FAECTA y Cooperativas Agroalimentarias de Granada.
• Eva Fernández Alberto, presidenta citada por ARA en 2024 y referente de liderazgo joven y femenino en la cooperativa.
• Santiago Ariza, cooperativista y miembro del consejo rector de FECOAN
• Fátima García, gerente de FAECTA Granada.

Testimonios amplios donde se relata el origen, la evolución productiva, los valores cooperativos y el papel de la entidad en el cooperativismo andaluz

Relato humano

El relato público es especialmente fuerte: nace de un grupo de personas que comparten tierras, herramientas, ganado y conocimientos en un contexto de necesidad; evoluciona hacia una cooperativa agroalimentaria con marca reconocida; y en la etapa reciente incorpora una narrativa de relevo generacional y liderazgo femenino.

Legado histórico

El legado documentado es alto: Los Pastoreros no solo conserva actividad económica, sino que aparece como una cooperativa con relevancia en la historia del cooperativismo andaluz. FAECTA la vincula a FECOAN, FECOOPTA, FEANSAL, los primeros Días Internacionales del Cooperativismo en Andalucía y premios cooperativos autonómicos. Además, existe un artículo académico específico sobre “Los Pastoreros de Fuente Vaqueros”, publicado en Estudios cooperativos en 1979.